白菜放在冰箱里会坏吗白菜放在冰箱里会坏吗能吃吗巫山堇菜
2023-03-17 18:40:47 鑫华农业网
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1、大白菜尽量不要放在冰箱中保存。白菜中水分含量比较丰富，在低温环境下，很容易造成水分大量流失，从而出现叶片萎缩、甚至是变质的现象。但保存时间不宜过长，最多一周就需要将白菜食用完。经过冰箱冷藏的白菜，在食用前，需要将白菜最外层的菜叶摘掉。这些白菜叶在冷藏的过程中水分已经流失，而且因对白菜起到一定的保护作用，使得菜叶上滋生少量的微生物，还会对人体健康有一定的危害。
2、在常温保存白菜的时候，需要放在通风性好的环境中保存，而且需要定期将白菜翻面，使白菜能够很好的呼吸。如果发现有干叶也不要摘掉，不要用塑料、纸张单独包裹白菜，以免加速白菜腐烂的过程。保存白菜最佳的方法是将白菜放在地窖中保存，不仅能延长白菜的保存时间，还能减少白菜营养物质的流失。
白菜放在冰箱里会坏吗相关拓展
白菜放在冰箱里会坏吗为什么
保存黄瓜千万别放冰箱，里面有讲究，很多人还不懂，立马提醒家人。在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。还有以下几种水果和蔬菜不宜放在冰箱中：。香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
黄瓜青椒：黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。黄瓜的储存对于温度的要求相对更加严格，但是由于其价格便宜，所以我们平时不太在意，吃不完就直接放进冰箱，下次需要吃的话再接着拿出来，其实黄瓜在冰箱内的储存效果还不如常温保存。
白菜放在冰箱里会坏吗能吃吗
大白菜放冰箱一个月了，如果没有发生变质通常还能吃。但如果发生了变质就不能再吃，否则可能会对身体造成伤害。大白菜是比较常见的蔬菜，通常含有较多的营养成分，含有多种维生素、矿物质及微量元素、膳食纤维等，如钠元素、维生素A、B族维生素、维生素C，以及钙元素、钾元素等。如果将大白菜放在冰箱里，在冰箱的低温环境下通常可以减少细菌或其他微生物的滋生，从而在一定程度上减缓大白菜腐烂的速度。
如果大白菜放冰箱一个月了，没有发生任何变质、糜烂等情况，一般还能适量食用，进食后通常可为机体补充部分营养，且一般不会对机体造成较严重的危害。但如果大白菜放冰箱一个月后发生了变质、糜烂等情况，就不能再吃，否则可能会导致食物中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
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