家庭辣白菜家常做法王刚酸辣白菜王刚雷竹

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1、一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。你了解家常辣白菜的做法步骤吗。下面学习啦小编为你整理了家常辣白菜的做法。白菜心一片片掰开，洗净晾干，切成较宽的条，放入干净的盆内。撒上盐、蒜末、姜末，根据个人喜好撒上粗辣椒粉。倒入适量白醋，搅拌均匀，盖上盖子，放置半天后即可食用。

2、放在阴凉处，可保存15天左右。在锅内倒入油，放入葱、姜、胡辣壳。将白菜倒入锅内翻炒。在白菜至7分熟时放入盐巴，随后放少许鸡精。翻炒均匀后，就可以起锅啦，一道美味的家常菜就做成了。民间有用白菜治感冒的验方，其方法是用白菜杆根加红糖、姜片、水煎服，或用白菜根三个、大葱根七个，煎水加红糖，趁热饮服，盖被出汗，感冒即愈。

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食材清洗干净，白菜切片，蒜切碎末,干红辣椒切段，青椒切片，红椒切片。碗中加入1勺盐、3克生抽、香醋3克、3克水淀粉，搅拌均匀备用。油温6成热加蒜末和干辣椒段下锅爆香。之后依次加入青红椒、白菜，大火炒至断生。加料汁翻炒均匀，加鸡精翻炒，关关出锅。总结酸辣白菜的做法酸辣白菜王刚。本文内容/及图片/由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。

家庭辣白菜的做法大全

将大白菜最外层、不新鲜的叶片择去不要。将白菜的底部从中间破开，然后用手把白菜掰成两半。在掰开的两半白菜根部，各切一刀，再用手撕开，分成四部分。将白菜叶一片片掀开，均匀抹上盐。白菜会渐渐变软，并出水。只有使白菜的水分充分渗出，在下一步腌渍的过程中菜叶才能与酱料融合得更充分完成后，洗完轻轻挤出多余的水分，并静置着沥一沥。

蒜和姜去皮，也擦成蒜泥姜末。——蒜和姜是主要的调味料，不可缺少。如果喜欢韭菜葱白的，也可以适量添加进去。和辣椒粉、白砂糖、15g鱼露、剩余的20g盐混合。静置一刻钟左右。——梨和苹果会出一部分水，使各种配料融合在一起，所以不用另外添加水。将沥干的大白菜平铺在砧板上，用纸巾吸去叶片上残留的水分。

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