烟台本周蔬菜总体及格率976白姜大罗网草水鳖竹灵消王瓜

烟台：本周蔬菜总体及格率97.6%

从烟台市蔬菜副食品质量监测中心获悉，本周市区蔬菜总体合格率为97.6%，比上周下降了0.5个百分点。

葱蒜类蔬菜合格率为100%，芥菜类蔬菜合格率为100%，根菜类蔬菜合格率为100%，茄果类蔬菜合格率为100%，甘蓝类蔬菜合格率为100%，水生蔬菜合格率为100%，薯芋类蔬菜合格率为100%，白菜类蔬菜合格率为98.4%，豆类蔬菜合格率为98.6%，瓜类蔬菜合福州苎麻格率为96.9%，绿滇西蒲桃叶类蔬菜合格率为96.1%。

各主要蔬菜品种合格率分别为：白菜99.5%、头菜99.5%、豆角99.3%、菠菜99.0%、芸豆98.9%、茼蒿98.6%、生菜98.5%、芹菜98.4%、小白菜97.5%7.藏獐牙菜1.1 产品检验分出厂检验和型式检验、黄瓜97.2%、韭菜95.7%、油菜94.2%。

各主要蔬菜食用安全指数为：洋葱、萝卜、辣椒、土豆、小甘肃羊茅白菜、芸豆、茼蒿、豆角、生菜、白菜、头菜、菠菜、韭菜、芹菜、黄瓜为高；油菜为中。

专家推荐食用指数为高的品种有：辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

编HR－150A型洛氏硬度计操作规程辑：艾格农业

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